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2007年3月

2007/03/04

BRAUN マルチミックス M880

Blogdsc01723  最近、パン作りが楽しくなった理由のひとつが、このハンドミキサー「マルチミックスM880」の存在です。通常のハンドミキサーが消費電力100W前後なのに対し、このミキサーは350W。ミキサー部分をパン生地用ニーダーに取りかえれば粘度の高いパン生地をこねることができるのです。(写真はニーダーを取り付けたときのマルチミックスです)

 家族みんなの食べっぷりがいい我が家では、一度に小麦粉を約500g使ってパンを焼きます。ですが、満足のいくほどこねようとするとかなりの重労働で、週に一度焼ければ良い方。こね始めの生地が手にべたつくこともあって、気が乗らないと何ヶ月も作っていませんでした。かといってホームベーカリーは置き場もないので買う気にならず…。

Blogdsc01715  それがマルチミックスを購入後は2分で8割方こね上がるため、気軽にパンを作れるようになりました。写真はぶどうとくるみのパンとツナコーンロールです。こちらはもっぱら休日用。平日は食パンを焼いています。パン作りが軌道に乗ると、量産品のパンは味や食感が物足りなく感じますし、パン屋さんのパンは高く感じられて、あまり買わなくなっています。

Blogdsc01721  部品にはニーダーのほか、みじん切りチョッパーがついているので餃子の具を作るのにも重宝しています。ポタージュやジュース用のブレンダーもありますがこちらはまだ使ったことがありません。

 実売価格は約1万円。店頭にはまずないので取り寄せになります。私はビックカメラのネットショップで購入しました。週に2,3回は使いますから良い買い物だったと思っています。

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